Ищем повара в семью, который знает как питаться и вкусно и полезно (2-3 раза в неделю)
ТРЕБОВАНИЯ:
- женщина от 25 до 45 лет.
- опыт работы в ресторанах (не кафе) так и в семье
- повар ресторанного бизнеса
- курсы диетологии приветствуются
- знание современной кухни здорового и правильного питания
- умение пользоваться интернетом
ЧТО ХОТИМ от ПОВАРА:
- приготовление без зажаривания
- минимум или полное отсутствие масел в приготовлении.Только оливкого в готовое блюдо
- листовые белково-овощные салаты с разными заправками
- обработка овощей разными температурами (например альденте)
- использование в меню по максимуму: овощей, салатов,фруктов, орехов, семян, зелени, корнеплодов, рыбы, мяса, птицы бобовых
- знание что и как: гранола, пудинг с чиа, кокосовая мука,
спринг-рол
- приготовление правильных десертов без муки и сахара
ЗАДАЧИ:
- составить сбалансированное меню на неделю
- список продуктов для закупки (закупаем мы в основном сами)
- приготовление еды с запасом на 2 дня
- мелкая закупка, чего не хватает по согласованию (например: масло, специи и т.п.)
- уборка и поддержание чистоты на рабочем месте.
УСЛОВИЯ:
- приготовление еды на нашей кухне.
- оплата ежедневная, обсуждаемая
О НАС:
состав семьи:
папа, мама, дочь 8лет, сын 3 года, няня